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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：食品学
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品の化学・物性と機能性 ( 食品学 ; 1 )多摩図書館中山勉, 和泉秀彦編集南江堂2017多摩 498.51||Sh 96||1
2書影食品の分類と利用法 ( 食品学 ; 2 )多摩図書館中山勉, 和泉秀彦編集南江堂2017多摩 498.51||Sh 96||2
3書影食品の化学・物性と機能性 ( 食品学 ; 1 )多摩図書館加藤保子, 中山勉編集南江堂2011多摩 498.51||Sh 96||1
4書影食品の分類と利用法 ( 食品学 ; 2 )多摩図書館加藤保子, 中山勉編集南江堂2011多摩 498.51||Sh 96||2
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