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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:日本調理科学会
図書(14件)
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14 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ( ブルーバックス ; B-1614 )
中央図書館
鶴川図書館
日本調理科学会編
講談社
2008
中央1階
鶴川2階
2
総合調理科学事典
多摩図書館
日本調理科学会編
光生館
2006
多摩参考
596.033||So 28
3
災害時炊き出しマニュアル : 誰もができる炊き出しを目指して
中央図書館
キャンパー, 日本調理科学会共著
東京法規出版
2012
中央2階
369.3||Sa 17
4
炊きこみご飯・おにぎり ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [1] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||1
5
すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [3] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||3
6
魚のおかず : いわし・さばなど ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [6] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||6
7
肉・豆腐・麩のおかず ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [8] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||8
8
小麦・いも・豆のおやつ ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [13] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||13
9
野菜のおかず : 秋から冬 ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [10] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2019
鶴川3階
596.21||Z 3||10
10
そば・うどん・粉もの ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [4] )
鶴川図書館
日本調理科学会企画・編集
農山漁村文化協会
2020
鶴川3階
596.21||Z 3||4
14 件中の 1-10
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