関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | よくわかる栄養学の基本としくみ ( 図解入門[ メディカルサイエンスシリーズ] ) | 中央図書館 | 中屋豊著 | 秀和システム | 2009 | 中央５階 498.55||N 44 |
| 2 |  | エッセンシャル基礎栄養学 | 多摩図書館 | 中屋豊, 宮本賢一編著 | 医歯薬出版 | 2005 | 多摩 498.55||E 74 |
| 3 |  | 人体生理学の基礎 | 多摩図書館 | 池原敏孝, 勢井宏義, 田中弘之編著 | 医学出版社 | 2016 | 多摩 491.3||J 52 |
| 4 |  | カラースポーツ・運動栄養学大事典 : 健康生活・医療に役立つ | 多摩図書館 | マッカードル, F.カッチ, V.カッチ著, 井川正治, 中屋豊監訳 | 西村書店 | 2018 | 多摩 780.19||Ma 13 |
| 5 |  | ロス医療栄養科学大事典 : 健康と病気のしくみがわかる | 多摩図書館 | ロス[ほか]編, 稲垣暢也, 中屋豊総監訳, 佐々木敏, 田中清監訳 | 西村書店 | 2018 | 多摩 498.55||R 73 |
| 6 | | よくわかる栄養学の基本としくみ ( 図解入門[ メディカルサイエンスシリーズ] ) | 中央図書館 | 中屋豊著 | 秀和システム | 2023 | 中央５階 498.55||N 44 |
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