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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：薩, 秀夫(1971-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影栄養・食品機能とトランスポーター 多摩図書館竹谷豊 [ほか] 責任編集建帛社2011多摩 498.56||E 39
2書影非栄養素の分子栄養学 多摩図書館芦田均, 薩秀夫, 中野長久責任編集建帛社2017多摩 498.55||H 54
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