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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:中澤, 弥子
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
日本の食文化 : 「和食」の継承と食育
鶴川図書館
江原絢子, 石川尚子編著, 大久保洋子 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2016
鶴川3階
383.81||N 77
2
食材と調理 ( 和食文化ブックレット ; 6[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )
鶴川図書館
大久保洋子, 中澤弥子著
思文閣出版
2017
鶴川3階
383.81||W 44||6
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