関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 乳幼児からの食事学 : 心とからだを育てる ( 有斐閣選書 ; 1602 ) | 中央図書館 | 足立己幸, 巷野悟郎編 | 有斐閣 | 1991 | 中央２階 599.3||N 99 |
| 2 |  | 生活文化論 ( 講座生活学 ; 5 ) | 鶴川図書館 | 足立己幸, 寺出浩司編著 | 光生館 | 1995 | 鶴川３階 365||Ko 98||5 |
| 3 | | 食生活論 | 多摩図書館 | 足立己幸編著, 秋山房雄共著 | 医歯薬出版 | 1987 | 多摩 498.5||A 38 |
| 4 |  | 食塩 : 減塩から適塩へ ( 栄大選書 ) | 多摩図書館 | 木村修一,足立己幸編 | 女子栄養大学出版部 | 1981 | 多摩 498.55||Sh 96 |
| 5 | | 砂糖 ( 栄大選書 ) | 多摩図書館 | 足立己幸編 | 女子栄養大学出版部 | 1979 | 多摩 588.1||Sa 85 |
| 6 | | なぜひとりで食べるの : 食生活が子どもを変える | 中央図書館 | 足立己幸, NHK「おはよう広場」班著 | 日本放送出版協会 | 1983 | 中央２階 367.3||A 16 |
| 7 |  | 子どもの栄養と食育がわかる事典 | 中央図書館 | 足立己幸監修 | 成美堂出版 | 2007 | 中央５階 493.983||Ko 21 |
| 8 |  | 知っていますか子どもたちの食卓 : 食生活からからだと心がみえる ( NHKスペシャル ) | 中央図書館 | 足立己幸, NHK「子どもたちの食卓」プロジェクト著 | 日本放送出版協会 | 2000 | 中央２階 498.5||A 16 |
| 9 |  | これからの栄養教育論 : 研究・理論・実践の環 | 多摩図書館 | Isobel R.Contento著, 足立己幸, 衞藤久美, 佐藤都喜子監訳 | 第一出版 | 2015 | 多摩 498.55||C 86 |
| 10 |  | 食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 | 多摩図書館 | 針谷順子, 足立己幸共編著 | 群羊社 | 2017 | 多摩 |
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