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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：栗原, 堅三(1936-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影味覚 ( UP biology ; 27 )中央図書館栗原堅三著東京大学出版会1978中央２階 460.8||U 75||27
2書影味と香りの話 ( 岩波新書 ; 新赤版 563 )中央図書館
鶴川図書館		栗原堅三著岩波書店1998中央１階
鶴川２階
3書影だし=うま味の事典 中央図書館星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著東京堂出版2014中央５階 498.51||H 92
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