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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：村上, 明
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品学総論 : 食品の成分と機能 ( Visual栄養学テキスト[ 食べ物と健康 ; 1] )多摩図書館寺尾純二, 村上明編集中山書店2018多摩大型 498.51||Ta 12||1
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