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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：小西, 洋太郎(1949-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品学I : 食べ物と健康 : 食品の成分と機能を学ぶ ( 栄養科学イラストレイテッド )多摩図書館水品善之 [ほか] 編羊土社2015多摩 498.51||Sh 96||1
2書影食品の分類と特性、加工を学ぶ ( 栄養科学イラストレイテッド[ 食品学 : 食べ物と健康 ; 2] )多摩図書館栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編羊土社2016多摩 498.51||Sh 96||2
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