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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：堀坂, 宣弘
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1書影生化学基礎 : 管理栄養士国家試験対策 ( 食物と栄養学基礎シリーズ ; 2 )多摩図書館高畑京也, 堀坂宣弘, 正木恭介編学文社2012多摩 491.4||Se 17
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