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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：長島, 博(1946-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88 鶴川図書館長島博著柴田書店2006鶴川３階 596.21||N 22
2書影日本料理伝統・文化大事典 中央図書館長島博監修プロスター2008中央２階参考 596.2103||N 77
3書影日本料理祝儀不祝儀ハンドブック 中央図書館長島博著柴田書店2010中央５階 596.21||N 22
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