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書誌情報:外食産業最前線 : ホスピタリティ時代のビジネス
ガイショク サンギョウ サイゼンセン : ホスピタリティ ジダイ ノ ビジネス
奥住正道著
東京 : 実教出版 , 1994.11
xii,218p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 673.97
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00749332 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1994
形態xii,218p ; 19cm
別書名Food service to hospitality business
シリーズ名じっきょうBooks
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報奥住, 正道(1924-) (オクズミ, マサミチ)
分類NDC8:673.9
ISBN4407032278
件名BSH:飲食店
NCIDBN11858467
番号OTHN : JLA:94045605

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