| 刊年 | 1991 |
| 形態 | xvi, 248p ; 21cm |
| 別書名 | Nutrition principles and applied
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| 注記 | 参考文献: p241-242 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 林, 淳三(1923-) (ハヤシ, ジュンゾウ)
井美, 昭一郎(1927-) (イミ, ショウイチロウ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDLC:SC87
NDC9:498.55 |
| ISBN | 4263702387
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BN0722700X |
| 番号 | NBN : JP91036854OTHN : JLA:91012189 |