書誌情報:要説食品栄養化学
ヨウセツ ショクヒン エイヨウ カガク
横山正実著
東京 : 三共出版 , 1968.4
165p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階
  • 498.53
  • Y 79
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00122930 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1968
形態165p ; 22cm
別書名食品栄養化学
注記参考文献: p165
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報横山, 正実(1905-) (ヨコヤマ, マサミ)
分類NDC6:498.55
NDLC:PC25
件名NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NCIDBN04482838

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