| 刊年 | 1989 |
| 形態 | 142p ; 20cm |
| 別書名 | Stufen der Ernährung : eine historische skizze
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| シリーズ名 | 神戸大学・西洋経済史研究室第2期翻訳シリーズ ; 1
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | ドイツ語 |
| 著者情報 | Abel, Wilhelm, 1904-
高橋, 秀行(1935-) (タカハシ, ヒデユキ)
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| 分類 | NDC8:611.3 |
| ISBN | 4771004285
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| 件名 | BSH:食糧 -- 歴史
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
NDLSH:食料問題 -- ヨーロッパ -- 歴史
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| NCID | BN0339249X |
| 番号 | NBN : JP89039251OTHN : JLA:89011646 |