書誌情報:調理学
チョウリガク
滋野幸子, 田中敬子共著
東京 : 培風館 , 1987.4
v,167p ; 21cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 596
  • Sh 29
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00629407 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1987
形態v,167p ; 21cm
シリーズ名食物・栄養科学シリーズ ; 13
注記参考文献:p151
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報滋野, 幸子 (シゲノ, サチコ)
田中, 敬子 (タナカ, ヨシコ)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN456307313X
件名NDLSH:料理
NCIDBN03025874
番号NBN : JP87035808

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