書誌情報:食糧と化学
ショクリョウ ト カガク
日本化学会編
東京 : 学会出版センター , 1984.2
vi, 183p ; 26cm
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  • 611.3
  • Sh 96
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00432371 利用可
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書誌詳細
刊年1984
形態vi, 183p ; 26cm
シリーズ名化学総説 ; No.43
注記文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報日本化学会 (ニホン カガクカイ)
分類NDLC:PA23
ISBN4762273937
NCIDBN01935164

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