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書誌詳細
| 刊年 | 2024 |
| 形態 | v, 287p : 挿図, 地図 ; 21cm |
| 別書名 | 食と農の人文学 : 入門
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| 注記 | 推薦図書: 各章末
執筆者: 横山智, 野中健一, 小松かおり, 井坂理穂, 橋爪伸子, 山手昌樹, 岩間一弘, 野間万里子, 阿部希望, 安井大輔, 赤嶺淳, 平賀緑, 木村純子, 池口明子, 友松夕香, 矢野敬一, 河上睦子, 原山浩介, 須崎文代, 中原一歩, 深緑野分 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 湯澤, 規子 (1974-) (ユザワ, ノリコ)
伊丹, 一浩 (1968-) (イタミ, カズヒロ)
藤原, 辰史 (1976-) (フジハラ, タツシ)
横山, 智 (1966-) (ヨコヤマ, サトシ)
野中, 健一 (1964-) (ノナカ, ケンイチ)
小松, かおり (1966-) (コマツ, カオリ)
井坂, 理穂 (1969-) (イサカ, リホ)
橋爪, 伸子 (ハシズメ, ノブコ)
山手, 昌樹(1980-) (ヤマテ, マサキ)
岩間, 一弘 (1972-) (イワマ, カズヒロ)
野間, 万里子 (1979-) (ノマ, マリコ)
阿部, 希望 (1984-) (アベ, ノゾミ)
安井, 大輔(1980-) (ヤスイ, ダイスケ)
赤嶺, 淳 (1967-) (アカミネ, ジュン)
平賀, 緑 (1971-) (ヒラガ, ミドリ)
木村, 純子 (1967-) (キムラ, ジュンコ)
池口, 明子 (イケグチ, アキコ)
友松, 夕香 (トモマツ, ユカ)
矢野, 敬一 (1963-) (ヤノ, ケイイチ)
河上, 睦子 (1944-) (カワカミ, ムツコ)
原山, 浩介 (1972-) (ハラヤマ, コウスケ)
須崎, 文代(1977-) (スザキ, フミヨ)
中原, 一歩(1977-) (ナカハラ, イッポ)
深緑, 野分 (1983-) (フカミドリ, ノワキ)
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| 分類 | NDC9:610.4
NDC10:610.4 |
| ISBN | 9784623097197
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| 件名 | BSH:農業
BSH:食生活
BSH:食物
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| NCID | BD06644227 |
| 番号 | OTHN : TRC:24015364 |
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