| 刊年 | 2023 |
| 形態 | 285p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
| 別書名 | A delicious history of modern Japanese food trends
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| 注記 | 食と社会の年表: p[265]-[275]
主要参考文献: p280-285 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 阿古, 真理 (アコ, マリ)
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| 分類 | NDC9:383.81
NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784861529238
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| 件名 | BSH:食生活 -- 日本
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| NCID | BD03546425 |
| 番号 | OTHN : TRC:23032495 |