| 刊年 | 2022 |
| 形態 | vi, 171p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | 参考文献: p167-168 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 村上, 陽子(食品) (ムラカミ, ヨウコ)
芝崎, 希美夫(1940-) (シバザキ, キミオ)
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| 分類 | NDC9:611.3
NDC10:611.3
NDLC:DM171 |
| ISBN | 9784897324685(2022年版)
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| 件名 | BSH:食糧問題
NDLSH:食糧問題 -- 日本
NDLSH:食料品 -- 日本
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| NCID | BC16805711 |
| 番号 | NBN : JP23737079OTHN : TRC:22036265,JP-TOTOH:34384291 |