| 刊年 | 2021 |
| 形態 | v, 286p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain
食の世界 : 食料システムにおける産地力及び由来
|
| 注記 | 原著 (Oxford University Press, c2006) の全訳
その他の共訳者: 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子
監訳: 杉山道雄, 大島俊三
引用文献: p258-275 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Morgan, Kevin
Marsden, Terry
Murdoch, Jonathan
杉山, 道雄(1936-) (スギヤマ, ミチオ)
大島, 俊三(1935-) (オオシマ, シュンゾウ)
下内, 充(1952-) (シモウチ, ミツル)
成, 耆政(1965-) (スン, ギズン)
佐藤, 俊夫(1946-) (サトウ, トシオ)
村田, 和賀代 (ムラタ, ワカヨ)
山内, 加代子 (ヤマウチ, カヨコ)
|
| 分類 | NDC9:611.3
NDC10:611.3
NDLC:DL681
NDC10:588.09 |
| ISBN | 9784811906010
|
| 件名 | BSH:食料品
BSH:農産物
NDLSH:フードシステム
NDLSH:農産物
|
| NCID | BC08144997 |
| 番号 | NBN : JP23541726OTHN : TRC:21024278,JP-TOTOH:34212764 |