| 刊年 | 2021 |
| 形態 | v, 149p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | Applied nutrition science
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| シリーズ名 | スタンダード人間栄養学
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| 注記 | その他の編者: 山田哲雄, 吉野陽子, 旭久美子
参考図書: p126-130 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 渡辺, 早苗 (ワタナベ, サナエ)
山田, 哲雄 (ヤマダ, テツオ)
吉野, 陽子(1964-) (ヨシノ, ヨウコ)
旭, 久美子 (アサヒ, クミコ)
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| 分類 | NDC9:498.55
NDC10:498.55
NDLC:SC87 |
| ISBN | 9784254610642
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| 件名 | BSH:栄養
NDLSH:栄養学
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| NCID | BC06044437 |
| 番号 | NBN : JP23522366OTHN : TRC:21010984,JP-TOTOH:34179837 |