| 刊年 | 2018 |
| 形態 | 187p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | Rum : a global history
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| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2012) の翻訳
推奨参考文献: p181-182
レシピ集: p183-187 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Foss, Richard
内田, 智穂子 (1964-) (ウチダ, チホコ)
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| 分類 | NDC8:588.57
NDC9:588.57
NDC10:588.57 |
| ISBN | 9784562055586
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| 件名 | BSH:蒸留酒 -- 歴史
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| NCID | BB26651468 |