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書誌情報:日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて
ニホン ノ サトウ キンセイシ : ツチ オ ツカッテ シロク スル セイゾウ ノ ヒホウ オ モトメテ
荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
223p : 挿図, 地図 ; 20cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 588.12
  • A 65
  •  
00977864 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2018
形態223p : 挿図, 地図 ; 20cm
別書名日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする製造の秘法を求めて
注記引用史料と主な参考文献: p216-223
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報荒尾, 美代(1960-) (アラオ, ミヨ)
分類NDC8:588.12
NDC9:588.12
ISBN9784896942477
件名BSH:砂糖 -- 歴史
NCIDBB25972488
番号OTHN : TRC:18013409

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