| 刊年 | 2017 |
| 形態 | 429p ; 20cm |
| 別書名 | Physiologie du goût
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| 注記 | 原書の抄訳
著者年譜: p416-419
文献: p428-429 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | フランス語 |
| 著者情報 | Brillat-Savarin, 1755-1826
玉村, 豊男(1945-) (タマムラ, トヨオ)
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| 分類 | NDC8:596.04
NDC9:596.04 |
| ISBN | 9784105070311
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| 件名 | NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
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| NCID | BB23778531 |
| 番号 | OTHN : TRC:17021634 |