| 刊年 | 2017 |
| 形態 | x, 251p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | Molecular nutrition of non-nutrients
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| 注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会
欧文タイトルは標題紙裏による
文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 芦田, 均 (アシダ, ヒトシ)
薩, 秀夫(1971-) (サツ, ヒデオ)
中野, 長久 (ナカノ, ヨシヒサ)
日本栄養食糧学会 (ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784767961897
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| 件名 | BSH:栄養
BSH:分子生物学
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| NCID | BB23738322 |
| 番号 | OTHN : TRC:17022933 |