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書誌情報:Japan's cuisines : food, place and identity
Eric C. Rath
London : Reaktion Books , 2016
278 p. : ill., maps ; 25 cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階洋
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書誌詳細
刊年2016
形態278 p. : ill., maps ; 25 cm
注記Includes bibliographcial references and index
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Rath, Eric Clemence
分類DC23:641.300952
ISBN9781780236438
件名LCSH:Food -- Japan
LCSH:Gastronomy -- Japan
NCIDBB22544331

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