| 刊年 | 2015 |
| 形態 | 882p : 挿図 ; 22cm |
| 内容注記 | 日本人ノ営養を論ス / ドクトル・ベルツ
日本食物報告書 / デ・シャウモン
日本人食物論 / ケネル著
食物調査ノ成績 / 坪井次郎
附属医院患者食料ニ就テ / 館野克巳, 鷹野翰, 星野馬二
陸軍部隊ニ於ケル脚気病ト食物トノ関係調査記事
海軍ニ於ケル糧食ト脚気病トノ関係調査報告
臨時脚気病調査会刊行報告抄録集|リンジ カッケビョウ チョウサカイ カンコウ ホウコク ショウロクシュウ
「一般住民ノ栄養調査」日本帝国政府ニ対スル (GHQ) 覚書
東京都に於ける栄養状況調査報告 第1回 / 東京都衛生局公衆衛生課
国民栄養の現状 / 厚生省公衆衛生局栄養課
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| シリーズ名 | 日本食文化資料集成 ; 第3巻
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| 注記 | 折込ページ: 1枚 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 山下, 光雄 (ヤマシタ, ミツオ)
Baelz, Erwin O. E. von, 1849-1913
Chaumont, Francis de
Kellner, Oskar, 1851-1911
坪井, 次郎(1862-1903) (ツボイ, ジロウ)
館野, 克巳 (タテノ, カツミ)
鷹野, 翰 (タカノ, カン)
星野, 馬二 (ホシノ, ウマジ)
東京都衛生局公衆衛生課 (トウキョウト エイセイキョク コウシュウ エイセイカ)
厚生省公衆衛生局栄養課 (コウセイショウ コウシュウ エイセイキョク エイヨウカ)
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| 分類 | NDC9:383.81
NDC9:498.55 |
| 件名 | NDLSH:食生活 -- 日本
BSH:栄養
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| NCID | BB20517757 |
| 番号 | NBN : JP22646270 |