書誌情報:乳の科学
ニュウ ノ カガク
上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11
vi, 213p ; 22cm
 WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 648.1
  • N 99
  •  
00958395 利用可
一般 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2015
形態vi, 213p ; 22cm
別書名乳の科学
シリーズ名食物と健康の科学シリーズ
注記文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報上野川, 修一(1942-) (カミノガワ, シュウイチ)
分類NDC8:648.1
NDC9:648.1
ISBN9784254435535
件名BSH:牛乳
BSH:乳製品
NCIDBB20122147
番号OTHN : TRC:15061891

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ