| 刊年 | 2015 |
| 形態 | xi, 219p ; 26cm |
| 注記 | その他の著者: 柳進, 河田哲典, 山田英明, 眞鍋芳江, 関周司 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 高, 早苗 (コウ, サナエ)
柳, 進 (ヤナギ, ススム)
河田, 哲典 (カワダ, テツノリ)
山田, 英明 (ヤマダ, ヒデアキ)
眞鍋, 芳江 (マナベ, ヨシエ)
関, 周司(1933-) (セキ, シュウジ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784782707289
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB18653300 |
| 番号 | OTHN : TRC:15020557 |