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書誌情報:47都道府県・肉食文化百科
47 トドウ フケン ニクショク ブンカ ヒャッカ
成瀬宇平, 横山次郎著
東京 : 丸善出版 , 2015.1
vi, 322p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階
  • 383.81
  • N 54
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00942249 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2015
形態vi, 322p ; 20cm
別書名47都道府県肉食文化百科
注記参考文献: p309-310
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報成瀬, 宇平(1935-) (ナルセ, ウヘイ)
横山, 次郎(食品) (ヨコヤマ, ジロウ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784621088265
件名BSH:食生活
BSH:料理 -- 肉
NCIDBB17975764
番号OTHN : TRC:15005783

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