| 刊年 | 2013 |
| 形態 | 183p ; 20cm |
| 別書名 | Chocolate : a global history
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| シリーズ名 | お菓子の図書館
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| 注記 | 参考文献: p176-177 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Moss, Sarah
Badenoch, Alexander
堤, 理華(1959-) (ツツミ, リカ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:588.34 |
| ISBN | 9784562048847
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| 件名 | BSH:チョコレート -- 歴史
NDLSH:チョコレート -- 歴史
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| NCID | BB11616088 |
| 番号 | OTHN : TRC:13003991 |