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書誌情報:中小都市の「B級グルメ」戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域
チュウショウ トシ ノ Bキュウ グルメ センリャク : アラタナ カチ ノ ソウゾウ ニ イドム 10チイキ
関満博, 古川一郎編
東京 : 新評論 , 2008.7
261p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 19cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階
  • 601.1
  • Se 33
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00834891 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2008
形態261p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 19cm
別書名中小都市のB級グルメ戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報関, 満博 (1948-) (セキ, ミツヒロ)
古川, 一郎(1956-) (フルカワ, イチロウ)
分類NDC8:601.1
NDC9:601.1
ISBN9784794807793
件名BSH:地域開発
BSH:食生活
BSH:料理
NCIDBA86609735
番号OTHN : TRC:08038188

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