| 刊年 | 2008 |
| 形態 | ix, 225p ; 22cm |
| 別書名 | 食と環境 : 問われている日本のフードシステム
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| 注記 | 参考文献: 各章末
その他の著者: 樫原正澄, 和田安彦, 吉田宗弘, 森隆男, 吉田佳寿子, 杉本貴志, 吉野夕子 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 若森, 章孝(1944-) (ワカモリ, フミタカ)
良永, 康平(1957-) (ヨシナガ, コウヘイ)
樫原, 正澄(1951-) (カシハラ, マサズミ)
和田, 安彦(1942-) (ワダ, ヤスヒコ)
吉田, 宗弘 (1953-) (ヨシダ, ムネヒロ)
森, 隆男(1951-) (モリ, タカオ)
吉田, 佳寿子 (ヨシダ, カズコ)
杉本, 貴志(1963-) (スギモト, タカシ)
吉野, 夕子 (ヨシノ, ユウコ)
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| 分類 | NDC8:611.3
NDC9:611.3 |
| ISBN | 9784771019782
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| 件名 | BSH:食糧問題
BSH:環境問題
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| NCID | BA86575214 |
| 番号 | OTHN : TRC:08036709 |