| 刊年 | 2008 |
| 形態 | viii, 138p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 日本人の食事摂取基準抜粋 : 2005年版
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| シリーズ名 | ヘルス・サイエンスシリーズ
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| 注記 | その他のタイトルは別冊付録表紙による
付: (別冊 16p ; 26cm) : 日本人の食事摂取基準 抜粋 (2005年版) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 豊沢, 功(1931-) (トヨサワ, イサオ)
能岡, 浄(1943-) (ヨシオカ, キヨシ)
安倍, 史子(1942-) (アベ, アヤコ)
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| 分類 | NDC9:498.53
NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784759811360
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| 件名 | NDLSH:食品化学
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| NCID | BA86407898 |
| 番号 | NBN : JP99114172 |