書誌情報:日本料理の歴史
ニホン リョウリ ノ レキシ
熊倉功夫著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.12
5, 204p : 挿図 ; 19cm
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書誌詳細
刊年2007
形態5, 204p : 挿図 ; 19cm
シリーズ名歴史文化ライブラリー ; 245
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報熊倉, 功夫 (1943-) (クマクラ, イサオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8162
ISBN9784642056458
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NCIDBA83835396

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