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> 食品加工学 : 加工から保蔵まで
書誌情報:食品加工学 : 加工から保蔵まで
ショクヒン カコウガク : カコウ カラ ホゾウ マデ
露木英男, 田島眞編著
第2版
東京 : 共立出版 , 2007.2
v, 153p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
588
Sh 96
00780700
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2007
形態
v, 153p : 挿図 ; 26cm
注記
参考文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
露木, 英男(1926-)
(ツユキ, ヒデオ)
田島, 真(1944-)
(タジマ, マコト)
分類
NDC8:588
NDC9:588
ISBN
9784320061583
件名
BSH:食品加工
NCID
BA80992296
番号
OTHN : TRC:07006504
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