書誌情報:丸善食品総合辞典
マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
普及版
東京 : 丸善 , 2005.3
xviii, 1306p ; 21cm
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  • 498.51
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書誌詳細
刊年2005
形態xviii, 1306p ; 21cm
別書名食品総合辞典 : 丸善
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
小林, 彰夫(1933-) (コバヤシ, アキオ)
田村, 真八郎(1930-) (タムラ, シンパチロウ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN462107587X
件名BSH:食品 -- 辞典
NCIDBA7170071X
番号OTHN : TRC:05014527

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