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書誌情報:食とミネラル : 21世紀に向けて食を考える
ショク ト ミネラル : 21セイキ ニ ムケテ ショク オ カンガエル
和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
豊中 : 学会センター関西
東京 : 学会出版センター (販売) , 2001.5
viii, 139p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.55
  • Sh 96
  •  
00727990 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2001
形態viii, 139p ; 21cm
別書名Food&life
注記監修: ネスレ科学振興会
参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報ネスレ科学振興会 (ネスレ カガク シンコウカイ)
和田, 昭允(1929-) (ワダ, アキヨシ)
池原, 森男(1923-) (イケハラ, モリオ)
矢野, 俊正 (ヤノ, トシマサ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN4762229644
件名BSH:ミネラル
NCIDBA51892356
番号OTHN : JLA:01023248

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