書誌情報:新・職人宣言
シン ショクニンズム
宮本憲一[ほか]著
東京 : ふきのとう書房
東京 : 星雲社(発売) , 1999.12
218p ; 20cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 366.8
  • Sh 57
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00733066 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1999
形態218p ; 20cm
別書名新・職人宣言
シリーズ名職人館調理場談義シリーズ ; 1
注記奥付の発行所表記: 蕗薹書房(ふきのとう書房)
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報宮本, 憲一(1930-) (ミヤモト, ケンイチ)
ISBN4795254168
件名BSH:職人
NCIDBA45597555

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