書誌情報:食の思想と行動
ショク ノ シソウ ト コウドウ
豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター , 1999.9
東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
429p ; 23cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央５階Ｃ
  • 383.8
  • Ko98
  • 6
00662751 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1999
形態429p ; 23cm
シリーズ名講座食の文化 ; 第6巻
注記監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報豊川, 裕之(1932-) (トヨカワ, ヒロユキ)
分類NDC8:383.8
ISBN4540990241
NCIDBA42688847

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