書誌情報:ドキュメント屠場
ドキュメント トジョウ
鎌田慧著
東京 : 岩波書店 , 1998.6
iv, 232p : 図版 ; 18cm
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書誌詳細
刊年1998
形態iv, 232p : 図版 ; 18cm
シリーズ名岩波新書 ; 新赤版 565
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報鎌田, 慧(1938-) (カマタ, サトシ)
分類NDC8:648.22
NDC9:648.22
ISBN4004305659
件名NDLSH:屠場
NDLSH:食品工業
NCIDBA36299013
番号OTHN : JLA:98027902

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