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> 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
書誌情報:栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
片岡榮子, 古庄律, 安原義編著
東京 : 地人書館 , 1998.4
126p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
498.53
E 39
00640782
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
1998
形態
126p ; 26cm
注記
共著: 飯島健志ほか
参考資料: p122
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
片岡, 栄子(1935-)
(カタオカ, エイコ)
古庄, 律(1960-)
(フルショウ, タダス)
安原, 義(1943-)
(ヤスハラ, タダシ)
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN
4805205768
件名
BSH:食品化学
NCID
BA35544370
番号
OTHN : JLA:98014639
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