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書誌情報:食の文化史 : 生態-民族学的素描
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
ジャック・バロー著
山内昶訳
東京 : 筑摩書房 , 1997.12
348p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
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書誌詳細
刊年1997
形態348p ; 22cm
別書名Les hommes et leurs aliments
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語フランス語
著者情報Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-) (ヤマウチ, ヒサシ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN4480861084
件名BSH:食生活 -- 歴史
NCIDBA33841819
番号OTHN : JLA:97053228

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