| 刊年 | 1997 |
| 形態 | viii, 206p ; 22cm |
| 別書名 | 栄養学総論 : レクチャー
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| 注記 | その他の著者: 池野武行, 竹中晃子, 松尾達博, 割石正信
参考文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 吉田, 昭(1929-) (ヨシダ, アキラ)
宮田, 富弘(1960-) (ミヤダ, トミヒロ)
池野, 武行 (イケノ, タケユキ)
竹中, 晃子(1943-) (タケナカ, アキコ)
松尾, 達博 (マツオ, タツヒロ)
割石, 正信 (ワリイシ, マサノブ)
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| 分類 | NDC8:498.55 |
| ISBN | 476790210X
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA30652820 |