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東ヒマラヤにおける飲食文化と健康 : ネパールの酒づくりと利用に関する医学・栄養学・人類学による複合研究
書誌情報:東ヒマラヤにおける飲食文化と健康 : ネパールの酒づくりと利用に関する医学・栄養学・人類学による複合研究
書誌詳細
刊年 | 2013 |
形態 | 53p ; 26cm |
別書名 | Multi-disciplinary study on alcohol beverages and health of the people in Eastern Himalaya : traditional alcohol beverages in Nepal: from the view point of Nutrition, health, and culture 2012年度院生発案国際共同研究報告書「東ヒマラヤにおける飲食文化と健康 : ネパールの酒づくりと利用に関する医学・栄養学・人類学による複合研究
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注記 | タイトルは表紙による |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 長岡, 慶 (ナガオカ, ケイ) 石本, 恭子 (イシモト, ヤスコ) 木村, 友美 (キムラ, ユミ)
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ISBN | 9784906332137
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NCID | BB12099640 |
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