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Benders' dictionary of nutrition and food technology
書誌情報:Benders' dictionary of nutrition and food technology
David A. Bender
8th ed
Cambridge, Eng. : Woodhead Pub
Boca Raton, FL : published in North America by CRC Press , 2006
vii, 539 p. : ill. ; 23 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
: hbk. (Woodhead)
0
多摩洋参考
498.5033
B 35
00809480
利用可
館内利用のみ
選択行を:
書誌詳細
刊年
2006
形態
vii, 539 p. : ill. ; 23 cm
別書名
Dictionary of nutrition and food technology
シリーズ名
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
注記
First-6th eds. issued with title: Dictionary of nutrition and food technology / Arnold E. Bender
出版国
イギリス
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Bender, David A.
Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
分類
LCC:TX349
ISBN
1845690516(: hbk. (Woodhead))
無効/取消ISBN
9781845690519(: hbk. (Woodhead))
件名
LCSH:Nutrition -- Dictionaries
LCSH:Food -- Dictionaries
CSHF:Nutrition -- Dictionnairesanglais
CSHF:Aliments -- Dictionnairesanglais
NCID
BA84095364
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