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Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking
書誌情報:Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking
edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng
London : Routledge , 2007
xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
: hbk
0
鶴川3階
383.82
F 38
00783433
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2007
形態
xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm
シリーズ名
Curzon anthropology of Asia series
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
イギリス
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Cheung, Sidney C. H.
Tan Chee-Beng
分類
LCC:GT2853.A78
DC22:394.1/2095
ISBN
9780415392136(: hbk)
無効/取消ISBN
0415392136(: hbk)
件名
LCSH:Food -- Socialaspects -- Asia
LCSH:Foodhabits -- Asia
LCSH:Cookery,Asian -- Socialaspects
LCSH:Asia -- Sociallifeandcustoms
NCID
BA82585930
番号
LCCN : 2006039711
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