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酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割
書誌情報:酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割
サン ト アルカリ : ショクヒンチュウ ノ トクセイ ト ジンタイ デノ ヤクワリ
辻村卓〔ほか〕著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1984.11
198p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
498.53
Sa 67
00674353
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
1984
形態
198p ; 19cm
シリーズ名
栄大選書
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻村, 卓
(ツジムラ, マサル)
分類
NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN
4789552195
件名
NDLSH:食品化学
NCID
BN04030825
番号
NBN : JP86004522
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