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書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
玉川和子,西村恭祜共著
東京 : 培風館 , 1987.6
166p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
498.59
Ta 77
00629406
利用可
一般
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書誌詳細
刊年
1987
形態
166p ; 21cm
シリーズ名
食物・栄養科学シリーズ
; 12
注記
参考文献:p162
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
西村, 恭祜
(ニシムラ, キョウコ)
玉川, 和子(1932-)
(タマガワ, カズコ)
分類
NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN
4563073121
件名
NDLSH:集団給食
NCID
BN03025670
番号
NBN : JP87046004
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